它们通常以微量存在于食物中,但人体无法自行合成,因此必须通过饮食摄入。
维生素的本质是多种具有特定生理功能的有机分子,可以在人体内参与许多重要的生化反应和代谢过程。
每种维生素都有不同的作用和功能,例如维生素C参与抗氧化反应,维生素D调节钙和磷的吸收等。
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