没熟的杏子有毒吗

这种化合物在杏子核中较高的浓度可能对人体产生有毒作用。

氢氰酸是一种强烈的神经毒剂，会干扰呼吸系统和心血管系统的功能。

因此，食用大量未熟的杏子可能导致中毒症状，如头痛、恶心、呕吐、呼吸困难和心律不齐等。

为了避免中毒风险，建议选择成熟的杏子食用或通过烹饪杀毒处理。

鉴于未熟杏子的毒性，要注意杏子核不可食用，尤其是对婴儿和儿童要格外小心。

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