梅花肉是指猪背上的一块瘦肉,因其形状像梅花而得名。
梅花肉本身并没有毒性。
然而,猪体内可能存在寄生虫,如囊尾蚴,它们寄生在猪的肌肉组织中。
如果生食或未充分加热猪肉,这些寄生虫可能传染给人类,导致疾病,如囊虫病。
因此,为了确保食品安全,煮熟猪肉是必要的。
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