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香椿芽是一种季节性食材,储存时需要采取适当的方法来保鲜。首先,将香椿芽剪断,去除叶柄部分,只保留嫩芽。然后将其用水冲洗干净,去除表面的杂质。接下来,可以选择将香椿芽放入密封袋中,用吸氧剂吸附袋内的氧气,并尽量排除空气,然后将袋子密封。另一种方法是将香椿芽放入容器中,加入一些水,然后将容器密封好,放入冰箱冷藏。这样可以延长香椿芽的保鲜时间。无论哪种方法,储存后的香椿芽应尽快食用,以保持其新鲜和味道。
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