鹅蛋很少有人卖的原因有几个方面。首先,鹅蛋相对于其他禽类蛋类来说产量较低,鹅的生殖力较弱,所以市场供应量有限,导致价格较高。其次,鹅蛋在传统食品文化中并不常见,大部分人更熟悉鸡蛋或鸭蛋,因此需求相对较小。此外,鹅蛋的口感和味道与其他蛋类有所差异,不是所有人都能接受。最后,养殖鹅相对鸡和鸭来说要求更多的空间和条件,所以鹅蛋的生产成本也较高。综上所述,鹅蛋的供应量有限,需求相对较小,口感偏好和养殖条件的限制等因素导致其在市场上很少有人卖。
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