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婆婆丁是一种中草药,也被称为金针菇。它是一种食用菌,因其形状像婆婆而得名。婆婆丁的学名为Flammulina velutipes,属于蘑菇科。婆婆丁富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于提高免疫力、保护心脏健康和预防某些疾病。在烹饪中,婆婆丁通常被用于炒菜、炖汤和炒面等菜肴中,具有鲜美的口感和丰富的营养。总结起来,婆婆丁是一种受欢迎的食用菌,常用于烹饪中,具有多种营养价值。
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