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水是一种分子结构稳定的物质,它在加热过程中会发生沸腾,即由液态转变为气态。水重复烧开是可以的,但可能会导致水的某些特性发生改变。当水被反复加热时,其中的溶解氧和其他溶质会逐渐减少,使水的味道和纯净度下降。此外,矿物质和其他杂质可能会在水壶或锅底积聚,形成水垢,影响水的质量和口感。因此,虽然可以重复烧开水,但建议定期更换新鲜的水,以保持水的质量和纯净度。
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