泡酸竹笋怎么泡又脆又好吃

来源：懂视网责编：小OO 时间：2023-05-09 17:00:26

选择新鲜竹笋，焯水后用酸水浸泡12-24小时，最后沥干水分。

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导读选择新鲜竹笋，焯水后用酸水浸泡12-24小时，最后沥干水分。

泡制酸竹笋的步骤：首先，选择新鲜的竹笋，去掉外皮和硬筋，切成合适的段。然后，将竹笋放入开水中焯水1-2分钟，捞出后用凉水冲洗。接着，将竹笋放入酸水中浸泡，可以用柠檬汁或者白醋调制的酸水。泡制时间根据个人口味而定，一般泡制12-24小时。最后，将泡制好的酸竹笋沥干水分，可以用冷冻保存或直接食用。

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选择新鲜竹笋，焯水后用酸水浸泡12-24小时，最后沥干水分。

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