凉拌西兰花是一道家常菜,制作过程简单。首先,将西兰花洗净后切成小朵,焯水煮熟。然后用凉水过一下,使其保持脆嫩口感。接着,准备调料,可根据个人口味选择蒜末、生姜末、盐、酱油、醋、香油等。将调料搅拌均匀后,倒入西兰花中,充分拌匀即可。可以根据喜好加入些许辣椒油或者花椒粉提升口味。最后,放入冰箱冷藏一段时间,让味道更加入味。凉拌西兰花是一道清爽美味的家常菜,简单易做且营养丰富。
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