通常情况下,将鸡蛋放入冷水中,然后用中火煮沸。
一旦水沸腾,转至小火继续煮5-6分钟。
这样蛋黄会变得熟透但仍然保持柔嫩。
如果喜欢蛋黄更稠固,可以延长煮蛋时间至7-8分钟。
当蛋白完全凝固且蛋黄仍然略为液体,说明鸡蛋已经煮熟。
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