豌豆凉粉的比例

来源：懂视网责编：小OO 时间：2023-05-09 17:00:20

制作豌豆凉粉时，需要按照1:3的比例将豌豆浆和淀粉混合，搅拌均匀后煮沸冷却，最后切成块状或丝状。

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导读制作豌豆凉粉时，需要按照1:3的比例将豌豆浆和淀粉混合，搅拌均匀后煮沸冷却，最后切成块状或丝状。

豌豆凉粉是一道传统的中国小吃，制作时需要掌握一定的比例。

首先，将豌豆泡发至适当程度，然后磨成豌豆浆。

在制作凉粉的过程中，需要将豌豆浆和淀粉按照适当的比例混合，通常是1:3的比例，以便达到凉粉的理想口感。

混合后的豌豆浆与淀粉需要充分搅拌均匀，确保没有结块和异物。

接下来，将混合物加热煮沸，搅拌至浆状，然后倒入容器中冷却凝固。

最后，将凝固的豌豆凉粉切成块状或丝状即可。

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制作豌豆凉粉时，需要按照1:3的比例将豌豆浆和淀粉混合，搅拌均匀后煮沸冷却，最后切成块状或丝状。

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