首先,选取新鲜的排骨,用盐、酱油、糖、料酒等调味料腌制30分钟至1小时,使其入味。
接下来,将腌制好的排骨均匀涂上薄层的淀粉,增加酥脆口感。
然后,将排骨放入空气炸锅中,设定适宜的温度和时间,一般为180℃左右,炸制10-15分钟,期间可以翻转一次以均匀受热。
最后,待排骨变得金黄酥脆,即可取出享用。
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