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葱油饼油酥秘方
来源:懂视网
责编:小OO
时间:2023-05-09 17:00:24
葱油饼油酥秘方
葱油饼油酥的制作关键在于将面团中多次涂抹猪油,形成多层的油酥,这样可以增加饼的层次感和香脆度。
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导读
葱油饼油酥的制作关键在于将面团中多次涂抹猪油,形成多层的油酥,这样可以增加饼的层次感和香脆度。
葱油饼是一道美味的煎饼类食品,油酥是其制作的关键。葱油饼油酥的秘方包括以下几个步骤:首先,将面粉与水混合成面团,静置片刻让面筋放松。然后,将面团擀成薄片,并均匀涂抹上一层猪油。接下来,将薄片卷起并擀平,再次涂抹猪油,重复这个步骤几次,直到面团中有多层的油酥。最后,将面团切割成小块,并擀成圆饼状,撒上葱花,然后煎熟即可。
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葱油饼油酥秘方
葱油饼油酥的制作关键在于将面团中多次涂抹猪油,形成多层的油酥,这样可以增加饼的层次感和香脆度。
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