泡酸菜怎么做好吃又简单

来源：懂视网责编：小OO 时间：2023-05-09 17:00:13

泡酸菜怎么做好吃又简单

选择新鲜白菜，加盐揉搓使软化，腌制1至2天后冷藏储存。

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导读选择新鲜白菜，加盐揉搓使软化，腌制1至2天后冷藏储存。

泡酸菜是一道美味又简单的传统食品制作方法。首先，选择新鲜的白菜，将叶片分开并切成适当大小的块状。接下来，用适量的盐按比例撒在菜叶上，然后轻轻揉搓使盐均匀分布并将菜叶稍微变软。将盐腌的菜叶放入干净的容器中，用重物压住，以防止氧气进入。然后将容器放置在温暖的地方静置1至2天，以促进发酵过程。最后，将发酵好的酸菜移至冰箱中储存，并在需要时取用。

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选择新鲜白菜，加盐揉搓使软化，腌制1至2天后冷藏储存。

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