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淄博烧烤的蘸料种类繁多。常见的包括辣椒油、蒜泥、酱油、醋、花椒粉、孜然粉、香菜、葱花等。辣椒油是淄博烧烤的经典蘸料之一,具有辣味和香气,能提升烧烤的口感。蒜泥则给烧烤带来浓郁的蒜香味,搭配肉类更加美味。酱油和醋常用于调味,给烤肉增添鲜美的咸酸味。花椒粉和孜然粉能带来特殊的香辣味道,为烧烤增添风味。香菜和葱花则用作装饰,提升烧烤的视觉效果。
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