捞汁花甲的做法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2023-05-09 17:00:10

捞汁花甲的制作步骤包括处理花甲、炒香蒜末、生姜和辣椒，翻炒花甲，加入料酒和清水，调味煮沸，最后加入生抽、葱花和香油提香。

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导读捞汁花甲的制作步骤包括处理花甲、炒香蒜末、生姜和辣椒，翻炒花甲，加入料酒和清水，调味煮沸，最后加入生抽、葱花和香油提香。

捞汁花甲是一道以新鲜花甲为主要食材的美味佳肴。

首先，准备所需食材：

花甲、蒜末、生姜丝、辣椒片、葱花和调料（盐、鸡精、料酒、生抽、香油）。

接下来，处理花甲，将其洗净沥干备用。

热锅倒入适量油，加入蒜末、生姜丝和辣椒片煸炒出香味。

然后加入花甲翻炒至变色，加入适量料酒提味。

接着，加入适量清水，盐和鸡精调味，煮沸后撇去浮沫。

最后，加入生抽调色，撒入葱花和香油提香，煮熟后即可装盘。

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捞汁花甲的制作步骤包括处理花甲、炒香蒜末、生姜和辣椒，翻炒花甲，加入料酒和清水，调味煮沸，最后加入生抽、葱花和香油提香。

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