牛肉香菇馅饺子是一道美味的传统中式菜肴,制作过程相对简单。首先,准备新鲜的牛肉,切成细末,然后将香菇泡软,切碎备用。接下来,将牛肉和香菇碎放入碗中,加入少许生姜、葱末、盐、胡椒粉、酱油等调料,搅拌均匀。然后,将饺子皮摆在手掌上,用勺子将馅料包入饺子皮内,再将边缘捏紧,形成半月形。最后,将饺子放入沸水中煮熟,待饺子浮起并煮沸后再继续煮一会儿,捞出即可。
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