这种做法不仅适用于荠菜,对于其他带有苦味和寒性的蔬菜,如苦瓜、莲藕等,同样可以采用这种做法去除苦味和寒性。
总的来说,这种烹饪方法能够让食材更加美味健康,值得我们尝试。同时也提醒大家,在烹饪时应根据自己的口味和身体状况,选择适合自己的烹饪方式。
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