首先,准备好笋和猪肉,将笋剥去外皮后切成细丝,猪肉也切成丝备用。
然后,在锅中加热适量油,将猪肉丝煸炒至变色后捞出备用。
接着,将葱姜蒜切碎,放入锅中炒香。
然后,加入笋丝翻炒片刻。
调入适量盐、鸡精和料酒,炒匀均匀。
最后,放入煸炒好的猪肉丝继续翻炒均匀即可。
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