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鱼籽蒸蛋是一道美味的传统菜肴,制作简单。首先,准备鸡蛋和新鲜的鱼籽。将鱼籽放入碗中,加入少许盐和味精调味。接着,打入适量的鸡蛋并充分搅拌均匀。将调制好的鸡蛋和鱼籽混合物倒入蒸碗中,用筷子轻轻搅拌,去除气泡。接下来,将蒸碗放入蒸锅中,加水并加热至水开。盖上锅盖,用中火蒸约8-10分钟,直到蛋液完全凝固。最后,取出蒸碗,撒上葱花和香菜作为装饰,即可享用。
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