首先,将披萨切割成合适的形状和大小,这有助于奶酪在烘烤过程中均匀融化。
其次,选择适合的奶酪,如摩托里拉奶酪、切达奶酪或帕尔马奶酪,它们具有良好的拉丝性能。
最后,确保热腾腾的披萨在入口前立即拉丝。
将奶酪拉出时,要快速而均匀地移动刀或叉,以拉出长而连续的丝状物。
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