茶树菇在烹饪过程中,如果想要使其变得烂软,可以采取以下几种方法。首先,将茶树菇泡发后,可以用开水焯烫一下,这样可以去除其部分苦味并使其更易煮烂。接着,选择煮汤或炖煮的方式烹饪茶树菇,加入足够的水量,并慢慢用小火煮。同时,可以添加一些酸性成分,如柠檬汁或醋,以帮助软化茶树菇。最后,根据个人口感决定烹饪时间,一般需要煮至茶树菇变得烂糊状,易于咀嚼。总之,焯水、炖煮、添加酸性成分和适当的烹饪时间是使茶树菇烂软的关键步骤。
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