香糯莲藕的做法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2023-05-09 17:00:32

制作香糯莲藕的关键是先煮莲藕至软糯，然后再将其炖煮于糖水中，使藕段吸收甜香味，最后捞出即可。

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导读制作香糯莲藕的关键是先煮莲藕至软糯，然后再将其炖煮于糖水中，使藕段吸收甜香味，最后捞出即可。

香糯莲藕是一道传统的美食，制作方法简单。首先，将莲藕削皮、切段，然后用水浸泡片刻，以去除多余淀粉。接下来，将莲藕放入锅中，加入足够的清水，煮至莲藕变软糯。将煮好的莲藕捞出，晾凉备用。

另一方面，准备配料，包括红枣、桂圆、冰糖等。将配料放入锅中，加入适量的水，煮至冰糖溶化，糖水呈现甜香味。然后将煮好的莲藕放入糖水中，用小火慢慢炖煮，让莲藕吸收糖水的味道。

最后，等到糖水变得浓稠，莲藕变得更加香糯软糯，即可关火。将香糯莲藕捞出，装入碗中，淋上少许糖水。可以根据个人喜好加入适量的桂花或其他调料进行装饰。

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制作香糯莲藕的关键是先煮莲藕至软糯，然后再将其炖煮于糖水中，使藕段吸收甜香味，最后捞出即可。

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