一般来说,蒸飞蟹的时间应该在10-15分钟左右。
首先,将水烧开,加入适量的食盐,然后将蟹放入蒸锅中。
对于小型飞蟹,蒸10分钟即可,中型蟹需要蒸12-13分钟,大型蟹则需要蒸15分钟左右。
蒸的时间过长会导致蟹肉过熟,口感变差。
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