卤鲜竹笋的做法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2023-05-09 17:00:33

卤鲜竹笋是一道口感爽脆、味道鲜美的传统美食，烹制时需要先将五花肉与各种调料煸炒，再加入鲜竹笋烹煮，最后汁浓味美即可。

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导读卤鲜竹笋是一道口感爽脆、味道鲜美的传统美食，烹制时需要先将五花肉与各种调料煸炒，再加入鲜竹笋烹煮，最后汁浓味美即可。

卤鲜竹笋的做法：

1. 准备食材：鲜竹笋、五花肉、八角、桂皮、花椒、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、冰糖、清水等。

2. 竹笋去壳去筋，切成小段；五花肉切成小块，姜蒜切末。

3. 热锅凉油，爆香八角、桂皮、花椒、姜蒜末；加入五花肉煸炒至变色。

4. 加入生抽、老抽、料酒、冰糖、清水，烧开后放入竹笋，大火煮10分钟左右，转小火煮至汤汁浓稠，出锅即可。

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卤鲜竹笋是一道口感爽脆、味道鲜美的传统美食，烹制时需要先将五花肉与各种调料煸炒，再加入鲜竹笋烹煮，最后汁浓味美即可。

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