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煎洋槐花饼是一道传统的中式糕点,制作方法简单。首先,准备洋槐花、面粉、鸡蛋、白糖和食用油。将洋槐花择洗干净,去掉杂质和枝叶。然后,将面粉、鸡蛋和白糖混合搅拌,加入适量清水调成面糊。将洋槐花沾入面糊中,确保花朵均匀裹上面糊。接下来,在平底锅中热油,将裹好面糊的洋槐花放入锅中,用中小火煎炸,两面煎至金黄色。最后,用吸油纸沥干多余的油份,即可享用美味的洋槐花饼。
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