山东开花大馒头是一道具有独特风味的传统食品。制作它需要一些基本的步骤和材料。首先,准备面粉、酵母、白糖和水。将面粉、酵母和白糖混合,然后逐渐加入水并搅拌,直到形成柔软的面团。接下来,将面团放在温暖的地方发酵,让它膨胀至原来的两倍大小。然后,将面团揉匀并分割成适当大小的小面团。将每个小面团放在手掌心,用拇指和食指捏出一个小孔,再用另一只手指将面团边缘拉扯开,形成开口。最后,将开口的面团放在蒸锅中,蒸熟即可。
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