制作胡豆瓣肉片汤的方法如下:首先将猪肉切成薄片,然后用料酒、盐、生抽、淀粉等调料腌制一会儿;接着将胡豆瓣炒香,再加入蔬菜和猪肉片一起煮熟,最后加入鸡精和香菜调味即可。
这道菜的关键在于掌握好材料的烹调时间和比例,尤其是胡豆瓣的用量和煮的时间。同时,可以根据自己的口味调整调料的种类和用量,如加入干辣椒等增加口感。
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