首先,将新鲜算苔洗净,去掉杂质。
接着,用开水烫煮一下,去除苔藻的异味,并保持脆嫩口感。
然后,将煮熟的算苔晾凉,并用盐均匀地覆盖在表面,进行腌制。
腌制时间一般为1-2小时,可以根据个人口味调整。
最后,将腌制好的算苔放入干燥的容器中密封保存,以保持其新鲜度和口感。
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