在制作过程中,要根据个人口味加入适量的调料,如盐、姜、葱、花椒等。
在煮羊肉时,可加入姜片和葱段去除腥味。
同时,也可以根据自己的口味加入一些调料,如盐、料酒、胡椒粉等,使味道更加鲜美。
如果喜欢口感酸爽的话,也可以加入少量醋。
总体来说,清汤羊肉的味道应该以清淡为主,重点在于突出羊肉的鲜美。
调料应该根据个人口味适量添加,而不应该过多,以免掩盖羊肉的原本风味。
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