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鱼片是一道美味且简单的烹饪食材。首先,选择新鲜的鱼片,最好是鱼肉质细嫩的品种。其次,将鱼片用盐和胡椒腌制片刻,增添味道。然后,热锅加入适量油,放入葱姜蒜爆炒片刻,增加香气。接着,将腌制好的鱼片放入锅中翻炒,快速翻炒可以保持鱼肉嫩滑。最后,加入适量的酱油和少许糖,调味并提鲜。翻炒至鱼片变色并熟透,即可出锅。鱼片炒至外焦里嫩、口感鲜美,简单易做又美味可口。
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