是的,番薯粉是一种淀粉质产品,通常由番薯或甘薯制成。它是一种无色、无味的粉末,可以用作厨房中的厚ener,也是许多加工食品的重要成分。番薯粉含有大量淀粉,但几乎不含蛋白质、脂肪和纤维素等营养素。在烹饪过程中,番薯粉可以用作浓稠剂,它具有良好的稳定性和加热特性,能够在高温下保持稠度和粘稠性。此外,番薯粉也可以用于制作糕点、面条、饺子皮等食品,是一种广泛使用的食品原料。
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