:蘑菇(学
名:Aga ricus camp estri s)是蘑菇 科、蘑菇属 的真菌,又 叫白蘑菇、 洋蘑菇,隶 属于伞菌目 伞菌亚门, 是世界上人 工栽培较广 泛、产量较 高、消费量 较大的食用 菌品种,很 多国家都有 栽培,其中 我国总产量 占世界第二 位。近年来 ,随着食用 菌产业的快 速发展,双 孢蘑菇的产 量也在逐年 增加,成为 许多地区农 民增收的支 柱产业。随 着人民生活 水平的提高 ,对蘑菇周 年消费需求 不断增加, 双孢蘑菇的 工厂化栽培 也已开始实 现。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
蘑菇质量如何鉴别
优质:伞面呈白色,洁净无泥沙粘嵌痕迹,菌褶呈淡黄色,紧密均匀,肉质厚,大小基本一致,盖面突起,菌伞完整内卷,菌柄短而粗壮,手感硬实,嗅之清香味浓郁。
劣质:伞面呈灰白色,纹丝较稀,菌褶灰褐色,若伞面为灰褐色或黑褐色质地最差,肉质薄,手感软,口味差,香气不纯,有杂草气味。
蘑菇质量如何鉴别
优质:伞面呈白色,洁净无泥沙粘嵌痕迹,菌褶呈淡黄色,紧密均匀,肉质厚,大小基本一致,盖面突起,菌伞完整内卷,菌柄短而粗壮,手感硬实,嗅之清香味浓郁。
劣质:伞面呈灰白色,纹丝较稀,菌褶灰褐色,若伞面为灰褐色或黑褐色质地最差,肉质薄,手感软,口味差,香气不纯,有杂草气味。
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