。将生莲
藕洗净刮 皮切片备 用,烧开 一锅水, 将莲藕在 沸水中烫 过。捞出 莲藕,沥 干水分, 放入碗中 ,加上葱 、姜、蒜 、辣椒粉 、盐。将 油烧热, 浇在上面 ,加入糖 、生抽和 醋,拌匀 即可。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
凉拌藕片做法?凉拌藕片怎么做才酥脆?
凉拌藕片做法
原料:莲藕、葱花、蒜末、葱花、辣椒粉、生抽、陈醋、蚝油、白醋。
做法步骤:
第1步、莲藕洗净去皮切薄片。
第2步、锅中水烧开,加入少许白醋,放入藕片焯熟,捞出过凉水。
第3步、蒜头拍扁剁碎。
第4步、香葱洗净切葱花。
第5步、碗中放入葱花,蒜末,辣椒粉。
第6步、淋入热油。
第7步、加入少许盐,陈醋,生抽,蚝油搅拌均匀。
第8步、将凉拌汁浇在藕片上,拌匀即可。
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凉拌藕片做法
原料:莲藕、葱花、蒜末、葱花、辣椒粉、生抽、陈醋、蚝油、白醋。
做法步骤:
第1步、莲藕洗净去皮切薄片。
第2步、锅中水烧开,加入少许白醋,放入藕片焯熟,捞出过凉水。
第3步、蒜头拍扁剁碎。
第4步、香葱洗净切葱花。
第5步、碗中放入葱花,蒜末,辣椒粉。
第6步、淋入热油。
第7步、加入少许盐,陈醋,生抽,蚝油搅拌均匀。
第8步、将凉拌汁浇在藕片上,拌匀即可。
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