1、原材
料不同, 米醋是以 谷子、高 粱、糯米 、大麦、 酒糟等粮 食和果品 为原料。 白醋主要 是用水、 大米、食 用酒精、 食用盐等 ;2、白 醋色泽透 亮、酸味 醇正,常 作为饮食 调料。米 醋色泽玫 瑰红色而 透明,香 气纯正, 酸味醇和 ,略带甜 味;3、 白醋和米 醋的功效 也不一样 ,米醋主 治产后血 晕、黄疸 等,白醋 主要白醋 主要用来 杀菌。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
白醋和普通醋的区别
这两种醋的区别是原料不同、颜色和口感不同、用途不同。
1、原料不同:白醋是以食用冰醋酸加水,再辅以调味料、香料、色料等物配成,食醋的原料主要有大麦、水可能还会有掺一些小麦、玉米。
2、颜色和口感不同:白醋色浅,不改变调味对象的颜色,口感酸度不高,酸味单薄。而普通醋颜色呈浓褐色,液态柔和,少沉淀,口感醇厚。
3、用途不同:白醋主要用于拌凉菜,西餐烹饪中使用也较多,也常被用作居家生活中杀菌、去垢、除味以及美容祛斑等用途。而普通醋则可以调菜也直接少量饮用,适用于蘸食或炒菜。
声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com