:毛尖,
属于绿茶 或黄茶的 一个子产 品,一芽 一叶、一 芽两叶茶 青炒制后 命名为毛 尖。较著 名的有古 丈毛尖、 白马毛尖 、沩山毛 尖、都匀 毛尖、信 阳毛尖、 大庸毛尖 、 合箩 毛尖、秀 山毛尖、 赣州上犹 毛尖。外 形比较细 直、圆润 光滑,茶 叶全身遍 布着白毫 ,茶汤的 味道十分 的鲜浓甘 爽独特。 毛尖,冲 泡出来的 茶汤颜色 碧绿,茶 叶舒张开 来,慢慢 沉入杯底 ,茶叶片 片匀整, 柔嫩鲜绿 光滑。毛 尖的色、 香、味、 形均有独 特个性, 其颜色鲜 润、干净 ,不含杂 质,香气 高雅、清 新,味道 鲜爽、醇 香、回甘 。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
毛尖属于什么茶
毛尖属于绿茶,未经过发酵,毛尖常指用芽头或鲜嫩芽叶制作的具有细圆、紧直的茶品,如信阳毛尖、紫阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖等,毛尖茶主产于安徽黄山、河南信阳等地,毛尖茶具有茶色绿、茶汤绿、叶底绿的三绿特征。
毛尖是绿茶,比较有代表性的就是信阳毛尖、都匀毛尖。毛尖比较细嫩,口感也是特别清爽;毛峰属于绿茶,产地很多,主要有云南,峨眉,遵义等,但正宗原产地为安徽黄山。
毛尖为中小叶种茶树鲜叶制作而成,成品毫显而不露,毛峰为大中叶种茶树鲜叶制作,成品白毫明显;信阳毛尖,为河南信阳产的茶叶,是绿茶的一种。毛峰,为安徽黄山产的茶叶,也是绿茶的一种,两者各有千秋。
毛尖茶外形条索细、圆、紧、直,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色嫩绿明亮,熟板栗香高长、鲜浓,滋味鲜爽,余味回甘,叶底嫩绿匀整。
毛尖常指的是绿茶,但是也有特例,如鹿苑毛尖、沩山毛尖等,此类茶品都是黄茶,因此我们需要记住,毛尖是一类茶的统称,大多数情况都说的是绿茶。
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