螃蟹先放
到清水中 放置1至 2个小时 。先让螃 蟹进行自 然排泄, 然后换清 水,用牙 刷将他们 正反两面 刷干净。 找绳子将 螃蟹绑住 ,保证其 不能动弹 。用绳子 捆绑后直 接活蒸是 最好的办 法,这样 肉质鲜嫩 营养较高 。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
绑好的大闸蟹怎么清洗 不解绑清洗大闸蟹的方法
1.将绑着的大闸蟹放入盆中,加入半盆清水,准备一把牙刷或厨房专用刷。2.将大闸蟹完全淹没其中,浸泡十分钟左右,让大闸蟹呛晕即可清洗。3.将大闸蟹背面朝上,抓住蟹腿两边的蟹壳,用牙刷用力清洗蟹壳、肚脐、嘴部。4.将螃蟹的蟹腿和钳子外部刷洗干净,用牙刷柄挑起钳子根部,抓住螃蟹的两个钳子,用力清洗螃蟹的蟹钳根部。5.紧紧抓住蟹钳两边,打开腹盖,用力往外用力挤出排泄物。6.将腹盖内外清洗干净,将大闸蟹冲洗干净。
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