绿皮鸡蛋
富含蛋白 质、脂肪 、维生素 等:1. 蛋白质 含量高: 绿皮鸡蛋 含有丰富 的蛋白质 ,每10 0克含约 15.7 克蛋白质 。2. 含有多种 营养成分 :绿皮鸡 蛋含有多 种营养成 分,如维 生素、矿 物质等。 3. 蛋 白质含量 较高:每 100克 绿皮鸡蛋 的蛋白质 含量为1 5.7克 ,高于普 通鸡蛋的 12克。 4. 脂 肪含量适 中:绿皮 鸡蛋的脂 肪含量适 中,每1 00克含 约7克脂 肪。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
绿壳鸡蛋的营养成份是否比土鸡蛋的高
是的
绿壳土鸡蛋的营养价值
绿壳土蛋鸡被誉为“东方神蛋”、“鸡蛋中的人参”,富含脑鳞脂、卵磷脂、维生素A、B、C、E、不饱和脂肪酸及以锌、硒、钙、碘及各种优质蛋白质和氨基酸,属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。经农业部食品质量监督检验中心、全国高校联合检测中心、上海国内贸易监督检测中心、武汉同济医科大学等多家机构检测表明:绿壳土鸡蛋与普通鸡蛋相比蛋白质含量高12.7%,脂肪低3%,胆固醇含量仅为普通鸡蛋的10%-20%,钙含量是普通鸡蛋的2倍以上,碘含量是普通鸡蛋的3倍左右(每千克大于或等于2毫克),硒含量是普通鸡蛋的5倍以上(每千克大于或等于1毫克),锌含量比普通鸡蛋高50%,维生素A比普通鸡蛋高2倍,维生素E的含量比普通鸡蛋高2-3倍,并富含人体所必要的多种氨基酸,尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高,蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它蛋种。
女性的容颜、秀发和皮肤都需要足够的蛋白质、氨基酸、维生素等来维持,而绿壳土鸡蛋是最方便、最天然、最完全、最均衡的营养食品。孕妇经常食用绿壳土鸡蛋,可以促进孕期健康,改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状,提高睡眠质量,增进孕妇营养吸收,促进胎儿健康成长;促进产后恢复、有效弥补产后气血不足,提高产妇抗病能力,增进产妇营养吸收,并有效改善调节产后体虚、恶露不净、缺乳等现象。
绿壳土鸡蛋对中老年人的心血管、肠胃病、高血压、糖尿病、肿瘤、失眠、抗衰老等有明显效果,能降低血脂、软化血管,有延年益寿等功效。
土鸡蛋的营养价值
1.土鸡在自然环境中生长,呼吸干净新鲜的空气,吃的也都是天然食物,产出的鸡蛋品质自然会好。
2.土鸡产蛋很少,养分积累周期长,水分含量少,所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸(ω-3)和磷脂更高一些,这两种物质可以促进胆固醇的代谢,对保护心血管非常有好处,而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。
3.土鸡蛋微量元素含量高
4.土鸡蛋无激素和抗生素残留
土鸡蛋在自然环境下生长,受人为因素干扰少,不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题,因而抗生素在鸡蛋中残留少,不会引起耐药性的病原菌株数量增加,被变异细菌感染患病后,治愈困难,对人体无潜在危害性。
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