乌鸡红枣黄芪汤的做法

乌鸡红枣黄芪汤是一道具有滋补养生功效的汤品。下面是制作乌鸡红枣黄芪汤的做法：

所需材料：
- 乌鸡1只
- 红枣10-15颗
- 黄芪30克
- 姜片适量
- 盐适量

步骤：
1. 准备好所需食材，乌鸡宰杀洗净，红枣去核，黄芪清洗干净备用。姜片备用。
2. 将乌鸡放入开水中焯水，焯水的目的是去除乌鸡的血水和杂质，焯水时间大约为5分钟。
3. 将焯水后的乌鸡取出，用清水冲洗一下，去除焯水时可能残留的杂质。
4. 将焯水后的乌鸡放入炖盅中，加入红枣、黄芪和姜片。
5. 倒入足够的清水，盖好炖盅盖子。
6. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮2-3个小时。如果没有蒸锅，也可以用电饭煲代替，选择煮粥功能，煮到最后一段时间即可。
7. 炖煮完成后，取出炖盅，加入适量的盐进行调味即可。

温馨提示：
- 注意乌鸡在焯水的时候不要过久，否则容易煮烂变酥。
- 可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、料酒等。

乌鸡红枣黄芪汤具有滋补养生的功效，适宜于身体虚弱、气血不足、容易疲倦的人群食用。同时也适合妇女在月经期后饮用，有助于恢复身体和补充营养。

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