原味牛排汤的做法大全

以下是制作原味牛排汤的做法：

材料：
- 牛排：200克
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1根
- 小土豆：4个
- 大蒜：2瓣
- 鸡高汤或牛高汤：500毫升
- 牛油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 香草：适量
- 面粉：适量

步骤：
1. 将牛排切成小块，用盐、黑胡椒粉和香草粉腌制片刻。
2. 在大火上热锅，加入适量牛油，煎炒切好的牛排块至两面金黄，取出备用。
3. 另起一个锅，加入适量牛油，将洋葱、胡萝卜、蒜瓣切成块状翻炒。
4. 加入高汤，将火调至中小火，炖煮15分钟，使蔬菜出味。
5. 将煎好的牛排块放入锅中炖煮，直到牛排熟透为止。
6. 预先将面粉与适量水搅拌成面糊，慢慢加入牛排汤中勾芡。
7. 慢慢加入切好的小土豆，继续炖煮15分钟，直至土豆熟透。
8. 根据个人口味适量加盐和黑胡椒粉进行调味。
9. 最后撒上一些香草粉进行装饰即可。

这样，一份美味的原味牛排汤就做好了。享用时可搭配面包或沙拉等食物。

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