月子冬瓜排骨汤的做法

月子冬瓜排骨汤是一道适合产后妇女食用的汤品，它能够滋补身体，促进产后康复。以下是月子冬瓜排骨汤的做法：

所需材料：
- 冬瓜：适量
- 猪肋骨：500克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 准备猪肋骨，先将骨头用水泡洗净，再用刀刮去表面的脏物。将猪肋骨切成块状备用。
2. 冬瓜去皮、去瓤，然后切成适当大小的块状。
3. 把猪肋骨放入锅中，加入适量的水，然后加入几片姜和适量的料酒，用中小火煮30分钟，去掉浮沫。
4. 加入冬瓜块，继续用中小火煮10分钟至冬瓜变软烂。
5. 最后加入适量的盐调味即可。

温馨提示：
1. 煮汤的过程中可以根据个人口味加入适量的调味料，例如胡椒粉、鸡精等。
2. 推荐在冬瓜和猪肋骨煮软后再加盐，这样能更好地保留冬瓜的原汁原味。
3. 汤煮好后，可以撒一些葱花或香菜叶作为装饰，增加汤的美观度。

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