番茄米粉汤的做法大全

番茄米粉汤是一道简单易做的美味汤品，下面是番茄米粉汤的做法大全：

材料：
- 番茄 2个
- 米粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 青菜 适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、胡椒粉适量
- 香菜 适量

步骤：
1. 番茄洗净切块，备用。
2. 锅中加适量的水，放入番茄块，用中小火煮5-10分钟至番茄熟软。
3. 同时，将米粉用温水泡软备用。
4. 煮熟的番茄中加入适量的盐和胡椒粉，用搅拌机搅拌至成番茄汁。
5. 锅中加适量油烧热，加入葱姜蒜炒香。
6. 倒入搅拌好的番茄汁，继续炒煮约2分钟。
7. 在番茄汁中加入适量的水，煮开后加入泡好的米粉，继续煮煮5分钟。
8. 准备一个碗，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，慢慢倒入煮好的番茄汤中，搅拌均匀。
9. 最后加入青菜煮1分钟至青菜变软熟。
10. 关火，撒上香菜即可食用。

小贴士：
1. 米粉的用量可以根据个人喜好调整，喜欢吃多米粉的可以多加一些。
2. 可以根据个人口味调整番茄汁中的盐和胡椒粉的用量。
3. 鸡蛋可以按照个人口感选择是否加入，也可以用其他喜欢的蔬菜代替。

以上就是番茄米粉汤的做法大全，希望能帮到你！

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