韩国汤辣鸡爪的做法

韩国汤辣鸡爪是一道辛辣美味的韩国小吃，下面是一种常见的做法：

材料：
- 鸡爪500克
- 水适量
- 姜片3片
- 大葱1根，切段
- 蒜瓣5瓣，切碎
- 辣椒粉2汤匙
- 豆瓣酱1汤匙
- 柚子皮1小片，切碎
- 盐适量
- 糖适量
- 酱油适量
- 白芝麻适量，炒香

步骤：
1. 鸡爪洗净，去指甲，用刀划几刀，使调料更容易入味。
2. 锅中加入足够的水，放入姜片和大葱，煮沸。
3. 加入鸡爪，煮熟后捞出，沥干水份备用。
4. 在另一个锅中加入一些橄榄油（或者其他菜油），加入蒜瓣炒香。
5. 加入辣椒粉、豆瓣酱、柚子皮、盐、糖和适量的水，搅拌均匀。
6. 加入鸡爪，煮开后转小火炖煮10-15分钟，直到鸡爪入味变软。
7. 关火后加入适量的酱油，搅拌均匀。
8. 最后，撒上炒香的白芝麻。

现在，韩国汤辣鸡爪已经做好了，可以享用了。你也可以根据个人口味调整辣椒粉和豆瓣酱的量，增加或减少辣度。

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