清淡汤的做法大全家常汤

以下是一些家常清淡汤的做法：

1. 西红柿蛋汤：
材料：西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、香菜。
做法：将西红柿切块备用。锅中加水煮至沸腾，放入西红柿块，煮至西红柿变软。将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，煮至鸡蛋凝固。最后加入盐和鸡精调味，撒上香菜即可。

2. 鸡肉菜苗汤：
材料：鸡肉、菜苗、姜片、盐、花椒。
做法：鸡肉洗净切块，放入锅中加水煮开，捞出沥干备用。锅中加入适量清水，放入姜片和鸡肉，煮至鸡肉变色。然后加入菜苗，煮至菜苗变熟。最后加入适量盐和少许花椒调味，煮开后即可。

3. 素豆腐汤：
材料：豆腐、胡萝卜、香菇、蔬菜、盐、鸡精。
做法：豆腐切块备用。胡萝卜和香菇切丝，蔬菜洗净切段备用。锅中加适量水煮开，依次放入豆腐、胡萝卜丝、香菇丝和蔬菜段。煮至蔬菜变熟，加入适量盐和鸡精调味即可。

4. 高汤：
材料：鸡骨架、猪骨架、葱姜、盐、胡椒粉。
做法：鸡骨架和猪骨架洗净，放入锅中加水煮开后捞出洗净备用。锅中加入适量清水，放入鸡骨架、猪骨架和葱姜，煮开后转小火炖2-3小时。最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。可以根据个人口味加入其他调料，如海带等。

注意：以上做法只是提供了一些家常清淡汤的做法，具体的调料用量和烹饪时间还可以根据个人口味进行调整。

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