百合干排骨汤的做法

百合干排骨汤是一道具有滋补养颜作用的汤品，下面是制作百合干排骨汤的做法：

材料：
- 500克猪骨或排骨
- 50克百合干
- 适量的姜片
- 适量的盐和胡椒粉

步骤：
1. 将排骨或猪骨洗净，用开水煮10分钟，期间可以撇去浮沫。然后将骨头捞出，冲洗干净备用。
2. 将百合干用温水泡发20-30分钟，然后洗净备用。
3. 取一个煲或汤锅，加入足够的水和姜片，将骨头放入煲中煮沸，然后煮开后转小火慢慢炖煮1-2小时，期间可以适量的撇去浮沫。
4. 加入泡发好的百合干继续炖煮30分钟至1小时，直至排骨炖烂。
5. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示：
- 百合干具有清热润肺、养心宁神的功效，适宜于热性病人、心慌、失眠和常年咳嗽的人食用。
- 骨汤炖煮的时间越长，汤的味道越鲜美，滋补效果也更好。

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