萝卜丸子的家常做法汤

萝卜丸子的家常做法汤有很多种。以下是一种常见的做法：

材料：
- 萝卜：适量
- 猪肉馅：适量
- 葱姜蒜：适量
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 清汤或高汤：适量
- 盐、酱油、料酒、胡椒粉：适量

步骤：
1. 将萝卜去皮切碎，用擀面杖或刀背拍碎，然后倒入碗中备用。
2. 猪肉馅中加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将猪肉馅搅拌均匀后，加入一个鸡蛋和适量面粉，继续搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠。
4. 将肉馅用勺子或手抓成小丸子放入碗中的萝卜碎上。
5. 将锅中的清汤或高汤烧开，放入少许盐和料酒调味。
6. 萝卜丸子放入烧开的汤中，煮10分钟左右，直到丸子变熟。
7. 最后加入葱花和香菜进行装饰，即可食用。

这是一种简单易做的家常萝卜丸子汤，口感鲜美，营养丰富。如果喜欢口感更加细腻的丸子，可以在猪肉馅中加入适量水，搅拌上劲后再制作成丸子。

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