冬瓜金钩汤的做法

冬瓜金钩汤是一道清热解毒的汤品，主要材料是冬瓜、猪骨和金钩菜。下面是具体的做法：

材料：
- 冬瓜：适量
- 金钩菜：适量
- 猪骨：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将猪骨洗净后放入锅中煮沸，然后用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 将冬瓜去皮后切块，金钩菜洗净备用。
3. 在锅中加入足够的清水，放入猪骨块，大火煮沸后转小火炖煮2小时，炖汤时加入适量盐。
4. 煮好的猪骨汤过滤掉渣滓，再次加入清水，放入冬瓜块和金钩菜，用中火煮沸。
5. 将汤煮开后，转小火继续炖煮15分钟，直到冬瓜熟软。
6. 最后，根据个人口味调整盐的用量，即可食用。

温馨提示：
- 炖煮时间可根据个人喜好调整，炖得久一些汤会更鲜美。但是注意火候，以免烧焦。
- 可根据个人喜好加入一些其他配料，如香菇、鸡肉等。

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