广东汤粉的做法大全

广东汤粉是广东常见的一道美食，有多种做法。下面是一些广东汤粉的做法：

1. 牛腩汤粉：
材料：牛腩、汤粉、五香粉、豆芽、葱段、姜片、蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、香菜

做法：
1）将牛腩切块，放入热水中焯水去腥。
2）锅中加入适量水，煮开后加入焯水后的牛腩，再加入葱段、姜片、蒜末、盐、五香粉、胡椒粉，小火炖煮至牛腩变软糯。
3）另起一锅水煮开，将汤粉放入煮熟，捞出放入碗中。
4）将豆芽焯水，捞出放在碗中的汤粉上。
5）将炖好的牛腩汤倒在碗中，撒上盐、鸡精、胡椒粉，再撒上香菜即可。

2. 鸡丝汤粉：
材料：鸡胸肉、汤粉、木耳、胡萝卜丝、葱段、姜片、盐、鸡精、胡椒粉、香菜

做法：
1）鸡胸肉切丝，放入沸水中焯水至熟。
2）锅中加入适量水，煮开后加入焯水后的鸡丝、葱段、姜片，小火炖煮片刻。
3）另起一锅水煮开，将汤粉放入煮熟，捞出放入碗中。
4）将木耳泡发后切丝，胡萝卜削皮切成细丝，放在碗中的汤粉上。
5）将炖好的鸡丝汤倒在碗中，撒上盐、鸡精、胡椒粉，再撒上香菜即可。

3. 海鲜汤粉：
材料：鱼肉、虾仁、蛤蜊、汤粉、豆芽、葱段、姜片、盐、鸡精、胡椒粉、香菜

做法：
1）鱼肉切片，虾仁剥壳，将蛤蜊洗净备用。
2）锅中加适量水，煮开后加入鱼片、虾仁、蛤蜊，焯水至熟。
3）另起一锅水煮开，将汤粉放入煮熟，捞出放入碗中。
4）将豆芽焯水，捞出放在碗中的汤粉上。
5）将焯水后的鱼片、虾仁、蛤蜊和适量汤倒入碗中，撒上盐、鸡精、胡椒粉，再撒上香菜即可。

这些是三种广东汤粉的做法，你可以根据个人口味的不同进行调整。希望对你有帮助！

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