家常肉片汤的做法

家常肉片汤是一道简单易做又美味的家常菜，做法如下：

所需材料：
1. 猪肉片（约250克）
2. 料酒（适量）
3. 酱油（适量）
4. 盐（适量）
5. 鸡精（适量）
6. 蔬菜（如胡萝卜、洋葱、豆芽等，可根据个人口味自选）

步骤：
1. 将猪肉片切成薄片，用料酒、酱油、盐和鸡精腌制约15分钟，提味。
2. 准备蔬菜，胡萝卜切成薄片，洋葱切成细丝，豆芽摘去根部。
3. 锅中烧开适量水，加入腌制好的肉片煮熟至变色，捞出备用。
4. 同一锅中加入适量水，放入切好的胡萝卜片煮至熟烂。
5. 加入洋葱丝和豆芽煮熟。
6. 将煮熟的肉片倒入锅中，再加入适量的盐和鸡精调味，煮开后即可关火。

温馨提示：
1. 肉片可以选用猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人喜好选择。
2. 可以根据自己的口味加入适量的调料，如胡椒粉、姜蒜等，增加风味。
3. 如果喜欢汤更浓郁的口感，可以在煮肉片前加入鸡蛋清，搅拌均匀，然后再煮熟。

总之，家常肉片汤简单易做，汤水清淡且营养丰富，是一道适合全家人品尝的美味汤品。

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