各种家常汤的做法

1. 番茄汤：
- 原料：番茄、洋葱、大蒜、胡萝卜、西芹、盐、胡椒粉、清水、番茄酱、薄荷叶。
- 做法：
1) 将番茄切成小块，洋葱、大蒜、胡萝卜和西芹切成丁。
2) 热锅倒入适量油，加入洋葱和大蒜炒香，然后加入胡萝卜和西芹炒匀。
3) 加入番茄，煮熟后倒入搅拌机搅碎成泥状。
4) 将煮好的番茄泥倒入锅中，加入适量清水、番茄酱、盐和胡椒粉，煮开。
5) 最后撒上薄荷叶作为装饰，调味后即可食用。

2. 酸辣汤：
- 原料：鸡蛋、豆腐、香菇、木耳、胡萝卜、青菜、葱姜蒜、醋、辣椒油、盐、味精。
- 做法：
1) 鸡蛋打散，豆腐切小块，香菇和木耳泡软后切片，胡萝卜切细丝，青菜切段，葱姜蒜切末。
2) 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炒香，加入香菇、木耳、胡萝卜翻炒。
3) 倒入适量清水，煮开后加入豆腐和青菜，再加入盐和味精调味。
4) 在锅中倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
5) 最后加入适量的醋和辣椒油，根据个人口味调调味，煮开后即可享用。

3. 雪菜豆腐汤：
- 原料：豆腐、雪菜、虾皮、鸡精、盐、葱姜蒜。
- 做法：
1) 豆腐切成小块，雪菜切碎，虾皮泡软备用，葱姜蒜切末备用。
2) 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炒香，加入虾皮翻炒出香味。
3) 加入适量的清水，煮开后加入豆腐和雪菜，再加入盐和鸡精调味。
4) 煮熟后即可食用，可根据个人口味再加入一些调味料。

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